بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل , طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل

البطاطس و محبيها بكل نوعياتها مقلية مسلوقة و مهروسة

باللحمة و اللحمة المسلوقة و الفراخ و البشاميل

وهذه كيفية سهلة لعمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة

والبشاميل

المقادير :

كيلو بطاطس مسلوقة و مهروسة

نصف كيلو لحمة مفرومة

بصل

ملح

فلفل اسود

بهارات

زعتر

بابريكا

بصل بودر

ثوم بودر

كمون

زيت و زبدة

البشاميل :

4 معالق كبار دقيق

2 معالق كبار سمن

5 كاس من اللبن

الوجة :

بيضة

ملح

فلفل اسود

جبنة رومي مبشورة او شيدر

الكيفية :

نقوم بعمل عصاج اللحمة المفرومة نضع حلة على النار و نضع بها زيت

ثم البصلة حتي تتشوح بعدها نضع عليها اللحمة المفرومة و نقلبها و نضع عليها

الفلفل الاسود و البهارات و الزعتر و البابريكا و نقلبهم جيدا حتي تستوى

اللحمة المفرومة و نضع عليها الملح و نقلبها و نتركها

ثم نقوم بعمل البشاميل نضع حلة على النار و بها سمنة بعدها الدقيق

ونقلبهم جيدا حتي يكون لون الدقيق اصفر

ثم نضع عليه اللبن و نقلبة جيدا حتي يكون قوامة ليس سميك اوى

ثم نضع عليه الملح و الفلفل الاسود

ثم نقوم بتتبيل البطاطس الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نقلبه

ثم ناتي بالصينية و ندهنها زيت و نضع عليها كمية قليلة من البشاميل

ثم نفرد نص كمية البطاطس و نضع عليه اللحمة المفرومة و نفرد النصف

الاخر من البطاطس بعدها نضع عليه البشاميل اما ندهنة بيض بالملح و الفلفل

اما نرش عليه جبنة رومي او شيدر

وتدخل الفرن و نولع عليها تحت شوية مش كثير عشان هي مستوية

ثم نولع عليها الشواية حتي تحمر و جهها و كذا تكون جاهزة

قدميها للعائلة بالهنا و الشفا

بطاطس باللحمة المفرومة و البشاميل , كيفية عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة و البشاميل

كيفية سهلة لعمل البطاطس باللحمة المفرومة و البشاميل