كيفية عمل الباستا فان الباستا الايطالية بالصلصة الحمراء من احلى و احلي الطبخات الايطالية التي حبناها كثير احبنا طعمها لانها لها طعم رائع و تبقي رائعة جدا جدا فالعظمات و فالحفلات و لها شكل رائعه
كيفية عمل المكرونه بالجمبري
إن معكرونه الروبيان (الجمبري) الحاره بالتوابل تحتوى علي الحبوب الكامله فالمعكرونه و الخضروات الطازجه و البروتينات الخاليه من الدهون، اذن هى تعتبر و جبه مثاليه صحيه تماما متكامله فالعناصر الغذائيه و مناسبه جدا جدا فالحميات الغذائية، كما تتميز بأنها سهله و سريعه التحضير حيث تحتاج لإعدادها حوالى 30 دقيقه فقط، يمكنك تناول الكثير من الأطعمه بجانب تلك الوصفه كالسلطه او الحمص او الكوسا المحمصه او البطاطا المقلية.
الأدوات التي تحتاجها
لوح تقطيع غير قابل للانزلاق.
سكين حاد.
المكونات
كيس معكرونه من القمح الكامل.
ملعقه اكل و نص من زيت الزيتون البكر الممتاز.
رأس بروكلى مقطع الي زهرات، حوالى 5 اكواب.
حبه متوسطه الحجم من الفلفل الألوان الحلو الأصفر مقطع.
حبه متوسطه من الفلفل الألوان الحلو الأحمر مقطعة.
نصف معلقه صغيره من الملح.
1 كراث مفروم.
2 فص من الثوم المفروم.
علبه من التوابل الحاره حسب الرغبة.
كيلو من الروبيان او الجمبرى الخام المقشر و المنقوع (يمكنك استعمال الجمبرى المجمد المذاب).
3 معالق كبيره من البقدونس المفروم الطازج.
3 معالق كبيره من جبن بارميزان مبشور.
كيفية التحضير
أحضر و عاء كبير يحتوى علي الماء المغلي، و اسلق فية المعكرونه و فقا لتعليمات العبوة.
قم بتسخين زيت الزيتون فمقلاه كبيره و عميقه علي نار متوسطة، بعدها اضف البروكلى و الفلفل الألوان الأحمر و الأصفر و الملح و الثوم و التوابل الحارة، بعدها ضع الكراث.
استمر فالطهى حتي نضج الخضار تماما و حينما يبدا الكراث فتغير لونة الي اللون البني، انتظر حوالى 30 ثانية.
أضف الآن صلصه المعكرونه و انتظر حتي تغلى الصلصة، اخفض الحراره حتي تنضج الصلصه علي نار هادئة.
قم بوضع الجمبرى و اتركة علي نار هادئة، سوف يتغير لونة من الرمادى الأزرق الي الوردى الصافي، اتركة حوالى 5 دقائق.
قم بتصفيه المعكرونه من الماء و أضفها الي الصلصه فورا.
قلب المعكرونه و وزع الروبيان و الخضروات بشكل متناسق.
قم برش البقدونس المفروم و البارميزان و استمتع بتناولها مع اطفالك و عائلتك مع المشروب المفضل. [1]
القيمه الغذائيه لوجبه المعكرونه و الجمبري
القيمه الغذائية الكمية
السعرات الحرارية 420 كيلو سعره حرارية
الكربوهيدرات 53 جم
البروتين 28 جرام
الدهون 11 جرام
الكوليسترول 229 ملغ
البوتاسيوم 588 ملجم
الألياف 6 جم
السكر 3 جم
فيتامين ا 1562 و حده دولية
فيتامين سي 163 ملغ
الكالسيوم 198 ملجم
الحديد 5 ملغ
كيفية عمل المكرونه بالجمبرى و الجبنه المونزاريلا
جهز التتبيله مدة 30 دقيقة، يمكنك كذلك تحضير الماء المالح لنقع الجمبرى من الليله السابقه ليصبح جميع شيء جاهزا، ضع جميع المكونات فالمقلاه بعدها اضف المعكرونه المطبوخه المسلوقه مسبقا، ان الأمر سهل للغاية.
باستا جمبرى حار و بارميزان او موزاريلا
تحتاج للطهى الي حوالى 50 دقيقة، و إليك المكونات و كيفية التحضير:
المكونات
1/3 كاس من زيت الزيتون البكر الممتاز.
1/4 كاس من جبن البارميزان او جبن الموزاريلا
4 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقه كبيره سكر بني.
2 معلقه صغيره من صوص الصويا.
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأحمر او حسب الرغبة.
كيلو روبيان او جمبرى متوسط الحجم مقشر و منزوع العرق.
نصف معلقه صغيره من ملح.
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود المطحون.
بصله خضراء مقطعه شرائح رقيقة.
كيفية التحضير
أحضر و عاء متوسط الحجم، ضع فية زيت الزيتون مع جبن بارميزان او جبنه موزاريلا و الثوم المفروم و السكر البنى و الصويا صوص و رقائق الفلفل الأحمر الحار و أخفقهم بالملعقه جيدا.
فى و عاء كبير امزج الروبيان و زيت الزيتون و الملح، و انقعهما مدة يوم كامل.
فى قدر كبير ضع الماء المالح و اغلية و ضع المعكرونه و فقا لتعليمات العبوة.
سخن مقلاه علي نار متوسطة، و أضف خليط الروبيان و الصلصه و قم بالطهى مع التقليب من حين لآخر حتي يكون لونة و ردي، مدة دقيقتين تقريبا.
ضع المعكرونه مع الروبيان حتي تمتزج جيدا، بعدها اضف الملح و الفلفل الأسود.
قدمها علي الفور و ضع جبنه بارميزان و بصل اخضر للتزيين، استمتع فيها مع عائلتك و ضيوفك. [2]
كيفية عمل الباستا الايطاليه بالصلصه الحمراء
