كيفية لعمل البرجر بكيفية سهلة جدا جدا و هى لحمة مفرومة و بها نسبة من الدهن بقسماط و بيضاء و التوابل الذي انت تريدها و تعمل احلى برجر للاطفال و الكبار فهو شهي و لذيذ
البرجر و احد من بين اشهر الوجبات السريعه التي يفضلها الكبار و الصغار، و من الممكن صنعة فالبيت من اثناء العديد من الوصفات المختلفة، حيث من الممكن تحضير برجر الدجاج من اثناء اضافه البقسماط له او من اثناء اضافه خلطه البرجر الجاهزه له.
طريقة تحضير برجر الدجاج بالبقسماط فالمنزل
من الممكن اليوم صنع برجر الدجاج فالمنزل من اثناء خليط البقسماط و فقا للمقادير و الكيفية الاتيه :
مقادير الوصفة
نصف كيلو من الدجاج المخلي من العظام صدور او اوراك او الاثنين معا.
بيضه و احدة.
عدد 2 من فصوص الثوم.
ملعقه اكل كبيره من الخل.
نصف كاس كبير من البقسماط المطحون.
نصف كاس كبير من الدقيق الأبيض.
ربع كاس من الزيت النباتي.
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأبيض او الأسود علي حسب الرغبة.
ملعقه صغيره من الملح او علي حسب الرغبة.
ثمره من الطماطم كبيره الحجم المقطعه الي شرائح رفيعة.
كوب كبير من الخس الكابوتشى المفروم او المقطع الي شرائح رفيعة.
ثمره و احده من البصل المتوسطه المقطعه الي شرائح رفيعة.
كاتشاب و ما يونيز و مستردة علي حسب الرغبة.
ثمره من الفلفل الرومى المقطعه الي شرائح رفيعة.
كميه من خبز الكيزر المخصوص للبرجر و من الممكن تقديمها مع المكرونة.
كيفية تحضير الوصفة
1- يتم و ضع الدجاج فو عاء عميق علي ان يتم اضافه جميع من الخردل و الثوم و الملح و الفلفل الأبيض له علي ان يتم تقليب المكونات جيدا.
2- يتم طحن الدجاج جيدا من اثناء محضر الاكل للحصول علي مفروم الدجاج مع المكونات، يتم و ضع جميع من البيض و البقسماط علي الدجاج و يتم ضرب المكونات جيدا فمحضر الاكل حتي يتم الحصول علي عجينه سهله الفرد و التحكم بها.
3- فحاله ان كانت العجينه لينه من الممكن زياده كميه البقسماط المطحون حتي يتم الحصول علي عجينه من السهل التعامل معها.
4- من اثناء النشابه يتم فرد العجين علي سطح من الرخام او سطح نظيف و يتم تقطيع الخليط من اثناء اشكال البرجر علي ان يتم و ضعها فالفريزر لفتره حتي تتجمد و يكون من السهل شويها او قليها فكميه من الزيت.
5- يتم تحضير العيش الكيزر من اثناء فتح العيش و تقسيمة الي نصفين و من بعدها و ضع المايونيز و الكاتشب و المسترده و نضع قطعه البرجر المشوى و عليها خس و شريحه من الطماطم و شريحه من البصل، و يتم تغطيتها بقطعه الخبز الأخري و تقدم مع البطاطا المحمرة.
من الممكن من اثناء المقادير الماضيه صنع برجر الدجاج المغطي بالبقسماط و هنا لا يتم و ضع البيض و البقسماط مع الدجاج المفروم فمحضر الاكل و لكن يتم فرم الدجاج و من بعدها يتم فردها علي سطح نظيف و تقطيعها من اثناء اشكال البرجر و وضعها فالثلاجه او الفريزر لفتره لسهوله التعامل معها، و يتم ضرب البيض مع كميه من الملح و الفلفل ابيض، و يتم اخراج الدجاج من الفريزر و من بعدها القيام بوضعها فالبيض و تغليفها بالبقسماط.
بعد الانتهاء من الكميه كلها يتم و ضع البرجر مره اخري فالفريزر و من بعدها القيام بقلية علي الفور فزيت غزير، و يقدم بالكيفية ذاتها فخبز الكيزر مع المايونيز و الكاتشب و الخس و الخضروات، و يقدم مع البطاطا المقليه و من الممكن تقديمة بجانب المعكرونه و السلطه الخضراء فلة اكثر من كيفية فالتقديم.
ومن الممكن تحضير برجر الدجاج بدون بيض و بقسماط من اثناء و ضع خليط البرجر الجاهز و المتوفر فالسوبر ما ركت و التي تعطى المذاق ذاتة للبرجر الذي يتم صنعه فالخارج و تلك الكيفية محببه جدا جدا للاطفال الصغار سهله جدا جدا و لا تتطلب العديد من المكونات فقط كيس الخليط و الدجاج.
كيفية عمل البرجر
