تعد المنزلزا من احب الطبخات عند الاطفال
لانها سهلة المضغ و خفيفة و بتجذبهم شكلها
والكبار كذلك بيحبوا و تعد المنزلزا من الطبخات الايطالية ايضا
وهذة اسهل كيفية لعملها
المقادير :
1 كيلو دقيق
3 معالق كبار زيت
3 معالق كبار لبن ( مش شرط لبن بودرة الموجود عندكم )
1 معلقة كبار خميرة
رشة ملح
رشة سكر
ماء دافئ
صدور او و راك مقطعة شرائح صغار
بصل
طماطم
فلفل اخضر
زيتون اسود مخلى
جبنة شيدر
لعمل الصلصة :
عصير طماطم
زعتر
ملح
فلفل
ثوم بودر
البهارات
بصل بودر
الكيفية :
نقوم بوضع الدقيق فبولة كبار و نضع علية الزيت و اللبن و الملح
فىطبق صغير نذوب الخميرة و السكر بشوية ماء بعدها نضعها علي الخليط السابق
ونعجنهم كويس بعدها نقطعها كور متوسطة الحجم ( من 4_6 ) كور
ثم نتركها تخمر
وثم نعمل الدجاج نقوم بوضع طاسة علي النار و بها القليل من الزيت
نضع علية الصدور او الاوراك المقطعة شرائح صغار و نتركها تتشوح و نرش عليها شوية فلفل و بهارات
واول ما تدخل فالسوي نضع عليها شوية ملح
ثم نعمل الصلصة نقوم بوضع الطاسة علي النار نضع بها عصير الطماطم و الملح و الفلفل و البهارات و الزعتر و الثوم البودر و البصل البودر تغلي بعدها نقفل عليها
ثم ناتي بالصينية ندهنها بقليل من الزيت و نفرد عليها و احدة من كورة المنزلزا بعدها نضع عليها الصلصة
ثم الفراخ و البصل و الفلفل الخضر و الزيتون و الجبنة الشيدر
وندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطة
حتي تستوي و نقدمها فطبق رائع مع الكاتشب
بالهنا و الشفا
كيفية عمل المنزلزا بالدجاج , اسهل كيفية لعمل المنزلزا بالدجاج
طرق سهلة لعمل المنزلزا بالدجاج