الكبيبه مع اشهى الاطباق فالدول العربيه و تحب كل النساء تحضيرها
فى و جبتها الاساسيه لتقديمها لاسرتها بأشهى مزاق و توجدة عدده و صفات
لتحضير الكبيبه و من اشهى هذة الوصفات الكبيبه على الكيفية المصرية
وهى تفرقها لنصفين الاولى هى الطبقة الداخليه اي حشوه الكبيبه و الثانية
هى القشره الخارجيه للكبيبة
اولا لتحضير القشره الخارجيه :
_ ملعقه كسبرة
_ ملعقه قرفه مطحونة
_ ملعقتين ملح
_ ملعقه فلفل اسود
_ ملعقه كبيبه صيني
_ ملعقه حبهان مطحون
_ بصلة
_ كيلو لحمه بدون دهون او حسب الكميه المتاحه عندك
_ برغل ابيض
ثانيا لتحضير الحشوة :
_ كميه زيت حسب الاستعمال للقلي
_ لوز او زبيب او اي نوع مكسرات حسب الغبة
_ نصف كيلو او كيلو لحمه مفرومه حسب الرغبة
_ بقدونس مصحون
ثم نقوم باحضار البرغل و نقطع علية البصل و نفرمة جيد جدا جدا ثم
نضيف الى البرغل التوابل و اللحمه بعد فرمها و ذا كانت الخلطة
جافه قليله نضيف اليها مكعب ثلج او ماء تم نضعها فالثلاجة
ساعتين او تلاتة حتى تتماسك .
كيفية عمل الكبيبة
طريقة اعداد الكبيبة
طرق عمل الكبيبة
