ان الكريمة اللباني تعد و احدة من نوعيات كثيرة من الكريمات
التي تستعمل فالحلويات او الاكل
وهذة كيفية سهلة لعملها
المقادير :
كيلو لبن
ماء مثلج
ثلج
الكيفية :
نضع اللبن فحلة علي النار حتي يبدا فالغليان
ثم ناتي بطبق نضع فية الماء المثلج و الثلج
ونضع علية طبق احدث اصغر شوية و يصبح ملامسا للطبق الاخر
ونقوم بخفقة بالمضرب الكهربائي بهدوء مدة 15 دقائق
حتي تصل درجة حرارة اللبن لدرجة حرارة الثلاجة
ثم اضع اللبن فالثلاجة مدة ساعتين
ثم اخرجة و اقوم بخفقة مرة اخري حتي تتكون طبقة من الكريمة
علي و جة اللبن و ازيلها بالملعقة و اقوم بالخفق مرة اخري حتى
احصل علي قوام كريمي سميك مماثل لقوام الزبدة
اذا كان نستخدمها فالطعام نضيف معلقة دقيق
في الحلويات معلقة من النشا
ثم نضعها فالثلاجة و نقوم بستخدمها عادي و قت اللزوم
كيفية عمل الكريمة اللباني , تحضير الكريمة اللبانى
طرق عمل الكريمة اللبانى