طريقة عمل الزيتون الاخضر المخلل , طريقة سهلة ومختصرة لعمل الزيتون المخلل

من لا يحب المخللات لفتح شهيته على الاكل

وخاصه المخلل الزيتون الاخضر الكل بيحبه

وهذه اسهل طريقه لعمله

المقادير :

1 كيلو زيتون اخضر

حزمه كرفس

2 _3 جزرات

فلفل اخضر ( حار او عادى ) حسب الرغبه

فلفل احمر ( حار او عادى ) حسب الرغبه

3 _6 فصوص ثوم

من ربع الى نصف كيلو ليمون ( حسب الرغبه )

ربع كيلو خل

ملح

زيت

الطريقه :

نقوم بعمل فتحات صغيره بالسكينه على جوانب الزيتون

ثم نقوم بنقعه لمده 3 ايام وتغيير مياته على الاقل 3 مرات فى اليوم

ثم ناتى بالمطحنه ونضع فيها الثوم وعصير الليمون وشويه خل

والفلفل الاحمر والاخضر وملح وشويه زيت ونطحنهم

ثم نقوم بحشو هذه الحشوه داخل الزيتون

ثم نضعه فى برطمان ونضع عليه باقى عصير الليمون والخل ونبشر الجزر ونضعه عليه

ونضع باقى الملح ونضع الماء حتى يقترب من نهايه البرطمان

ونضع على وش الزيتون شويه زيت

ثم نتركه من 2 الى 3 اسابيع حتى يصبح جاهز للاكل

بالهنا والشفا

طريقه عمل الزيتون الاخضر المخلل , طريقه سهله ومختصره لعمل الزيتون المخلل

اسهل طرق عمل الزيتون الاخضر المخلل