كيفية تخزين البصل بكل سهولة ا لابد من انه يضع ذلك البصل فمكان يصبح فتهوية لانة يبوس بكيفية قوية جدا جدا لو انت سبتية فمكان مكتوم فهتمي جيدا بطرق تخزين البصل
البصل قبل الحديث عن طريقة تخزين البصل، يجب معرفه انه يعد العمود الفقرى الذي لا ممكن الاستغناء عنة فالمطبخ لما يضيفة من نكهه لذيذه الي الكثير من الأطباق، فبدون البصل يفقد الاكل جزءا من الطعم و النكهه اللذيذة، و يدخل البصل فتحضير العديد من الوجبات مما يجعل الاستغناء عنة امرا صعبا، و يتوفر البصل طازجا فمعظم اوقات السنة، و هنالك نوعيات متعدده من البصل فمنة الأبيض و الأحمر و الأصفر، و ايضا البصل الأخضر، و هنالك نوعيات اخري من البصل كالبصل الحلو و ينمو ذلك النوع فمواسم معينه من السنة.[١] كيفية زراعه البصل
اثناء الحديث عن طريقة تخزين البصل لا بد من الحديث عن عمليه زراعه البصل، و تؤدى عمليات الزراعه و جنى المحصول الي الحصول علي كميات كبيره من البصل، لذا يجب التفكير فطريقة تخزين البصل، و يتم القيام بعمليه الزراعه بعد شراء البذور، ممكن رش البذور مباشره فالأرض بعد تجهيزها للزراعه مع مراعاه عدم تغطيه البذور بكميه كبيره من التربة، حتي لا تتعفن داخل التربة، و تحتاج عمليه زراعه البصل الي الحفاظ علي التربه رطبه مع نمو قمم نبات البصل، و تحتاج عمليه الزراعه عن طريق البذور لفتره طويله للحصول علي الإنتاج.[٢] و هنالك كيفية
أخري لزراعه البصل اذ يتم احضار الشتلات الصغيره و زراعتها فالأرض مباشرة، و يجب اختيار الوقت المناسب لزراعه الشتلات اذ تؤثر موجات الصقيع علي نمو الشتله و ربما تؤدى الي موتها، فمن الأفضل الانتظار حتي انتهاء موجه الصقيع بعدها القيام بعمليه الزراعة، و من الضرورى فعمليه زراعه الأشتال الا يتم دفنها بعمق كبير، بل زراعتها مباشره علي سطح التربه بعد تجهيزها للزراعة، و يصبح التباعد بين الشتلات ف
المساحه حوالى -7سم-، مع المحافظه علي الرى بشكل دورى لضمان الحصول علي احجام مناسبه من البصل.[٢] طريقة تخزين البصل يعد البصل من اهم المكونات التي لا نستطيع الاستغناء عنها فالمطبخ، و من المتعارف علية انه يتم شرائها بكميات كبيرة، لذا يجب ان يتعرف الناس علي طريقة تخزين البصل، للمحافظه علية صالحا لأطول فتره ممكنة، و هنالك الكثير من الطرق للمحافظه علي صلاحيه البصل، منها:[٣]
تخزين البصل فغرفه بارده و خاليه من الرطوبه و مظلمة، كمخزن، لأن درجات الحراره و الرطوبه العاليه تؤدى الي بروز القمم الناميه و ايضا التعفن. تخزين البصل فالأماكن التي تتراوح بها درجه الحراره بين 4 و 10 درجه مئويه و يعد هذا مثاليا، ففى درجات الحراره هذة يحافظ البصل علي خصائصه. من المهم كذلك فعمليه التخزين ضمان التهويه المناسبه لمنع النفخ و التعفن، حيث يتم و ضع البصل فسله مفتوحة، او كيس شبكي، او اي و عاء يسمح بمرور الهواء. يجب الانتباة فعمليه التخزين الي عدم و ضع البصل فاكياس بلاستيكية، اذ تعد هذة
الكيفية غير مناسبه فطريقة تخزين البصل، لأنها لا تسمح بمرور الهواء مما يجعل فسادها امرا حتميا. فائدة صحيه للبصل بعد التعرف علي طريقة تخزين البصل لا بد من معرفه فائدة البصل علي صحه الإنسان، و علي الرغم من ان كل الخضروات مهمه للصحة، الا ان بعض الأنواع كالبصل تقدم فائدة فريدة، و من هذة الفوائد:[٤] البصل غنى بالعناصر الغذائيه و يحتوى علي الفيتامينات المهمه لجسم الإنسان، بما ف
ذلك فيتامين C و البوتاسيوم و فيتامينات B، بالإضافه الي انه قليل السعرات الحرارية. البصل مفيد لصحه القلب اذ يحتوى البصل علي مضادات الأكسدة، و المركبات التي تمنع الالتهاب، و تعمل علي تقليل الدهون الثلاثية، و تخفض مستويات الكوليسترول فالدم، و جميع هذا ربما يقلل من خطر الإصابه بأمراض القلب. البصل غنى بمضادات الأكسده التي تمنع الأكسدة، و هى عمليه تؤدى الي تلف الخلايا، و تؤدى الي الإصابه
بأمراض كالسرطان و السكرى و أمراض القلب، و الجدير ذكرة انه يحتوى علي اكثر من 25 نوع من مضادات الاكسدة. يساعد البصل فالسيطره علي نسبه السكر فالدم، و هو امر مهم و ضرورى للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. تناول البصل يؤدى الي تحسين كثافه المعادن فالعظام. تناول البصل يحافظ علي صحه الجهاز الهضمى و يساعد فالوقايه من الأمراض المتعلقه بالجهاز الهضمي.
كيفية تخزين البصل
